La cucina proposta è una cucina tipica umbra basata su prodotti freschi di stagione originari del territorio circostante, ma con una strizzatina d’occhio a ulteriori pietanze di gusto sia nazionale che internazionale, ma sempre nel rispetto della stagionalità.
La cura nella selezione delle materie prime è d’obbligo; a partire dai prodotti di norcineria, alla selezione delle carni, alla preparazione di sole paste fatte a mano e di dolci di propria produzione sono garanzie di genuinità.
Grande attenzione è rivolta anche alla selezione dei vini; non è possibile celebrare la cucina umbra separandola dalle grandissime espressioni enologiche del territorio.
Menù personalizzati e su misura
Proposta di base
Aperitivo di benvenuto (in giardino) / Prosciutto al coltello / Pizza calda / Verdure in pastella fritte / Prosecco
Polpetta di Chianina fritta alle erbe con insalatina parmigiano e balsamico
Cannolo di ricotta con cuore di zucchine, menta e crosticina croccante
Tagliatella fatta a mano con fave guanciale e piccoli pomodori
Lasagnetta aperta con ragù bianco di Chianina
Filetto di maialino alle erbe aromatiche, bardato al guanciale con patate ripassate
Dolce secondo i vostri gusti
Info e richieste preventivi: 3272921366
Il ristorante “Le delizie del borgo” si trova all’interno del Parco comunale di Bevagna, conosciuto come “Campo dei Frati”, nome che deriva dal vecchio chiosco di epoca romana. Il locale caldo ed accogliente in inverno “fiorisce” in estate con la bellezza del parco che lo circonda e lo ripara dai rumori del paese. Le imponenti mura romane del borgo fanno da cornice ad un suggestivo scenario. La sala interna può contenere fino a 45 persone ed è dotata di una zona bar per un veloce caffè o un rilassante aperitivo.
Gli amici a 4 zampe sono nostri ospiti
Campanelle con favette novelle, guanciale e pomodorini
Fiori di zucca ripieni al forno con pomodorini arrosto e maggiorana
Tagliatelle con funghi porcini freschi
